Preparaciónde Pollo Asado con Manzana: Esta receta es una de las que más nos gusta preparar en casa, ya que la guarnición resulta de lo más sabrosa y combina perfectamente con el pollo asado. Como ya os hemos indicado en otras recetas, el pollo asado se puede preparar de forma más correcta en una parrilla a la brasa o en un barbacoa, pero si no
Obviamentecombinar cerveza con jugo de naranjilla también es una excelente opción para hacer el seco de gallina. La cidra (semi-seca y no muy dulce) de manzana me recuerda un poco al sabor de la chicha (una bebida fermentada a base de maíz) y es una alternativa a la cerveza. Otra opción es usar una mezcla de vino blanco
Pero pasados unos 25 minutos, añade los bastones de manzana condimentados ligeramente con sal y especias. También puedes ir sacando la bandeja de vez en cuándo para ir mojando el pollo con la salsa. Si es una pieza muy grande, puede necesitar unos 10 o 15 minutos más. Acabado y presentación. Dispón el pollo asado
3Pasamos a preparar la salsa y, para ello, retiramos el exceso de aceite y ponemos a pochar una cebolla, que habremos picado finita y a la que añadiremos un poco de sal.. A fuego suave dejaremos que se vaya cocinando poco a poco, hasta que esté blandita. Ahora incorporaremos dos o tres manzanas reinetas, peladas, en porciones y
Cebollapicada 1 Diente de ajo laminados 2 Pimiento verde italiano troceado 1 Zanahoria peladas y troceadas 2 Tomillo fresco o seco (ramita) 1 Cerveza rubia (o 330 ml y resto de caldo) 500 ml
. 129 468 67 258 354 430 82 324
pollo con cerveza y manzana
